En el competitivo escenario global de los destilados, el London Spirits Competition se ha consolidado como una de las plataformas más influyentes para identificar y reconocer a los espirituosos que …
Disaronno, un licor italiano emblemático con un sabor cálido y sofisticado, posee una historia profundamente arraigada en la tradición italiana. En 2025, esta marca icónica alcanzará un hito extraordinario: su …
En coctelería clásica, pocas parejas generan tanta confusión como john collins vs tom collins. En la práctica diaria, ambos nombres se mezclan; en libros antiguos, aparecen con bases distintas; y …
El Vesper Martini ocupa un lugar particular en la coctelería, es un clásico nacido en la ficción, pero con una receta concreta, una fecha identificable y una influencia real sobre …
La reciente decisión de la Junta de Control de Licores de Ontario (LCBO) de retirar ciertos licores y destilados estadounidenses de sus estanterías ha generado ondas de choque en la …
Para los conocedores del whisky, la búsqueda de la excelencia es un viaje sin fin. Glenmorangie, una destilería escocesa de renombre, ha elevado el listón con su icónico Lasanta, llevándolo …
Hendrick’s, la destilería escocesa conocida por su enfoque poco convencional y su búsqueda de sabores extraordinarios, ha revelado su más reciente creación: Oasium. Esta ginebra de edición limitada, la sexta …
El día del Moscow Mule se celebra el 3 de marzo y, aunque nace como “Día Nacional” en Estados Unidos, hoy se replica en bares de todo el mundo porque …
Cada 3 de marzo se celebra el Día del Whiskey Irlandés (International Irish Whiskey Day), una fecha moderna creada para que el whiskey de Irlanda se lea con más contexto …
El 11 de febrero se celebra el Día Internacional del Latte, una excusa perfecta para hablar de una bebida que domina cualquier barra de café: el latte. Su popularidad tiene …
Gin Provincia es una familia de gins chilenos construida con lógica de servicio: cada etiqueta responde a un perfil aromático y a un contexto. Para barra, eso importa más que …
La palabra “especialidad” se usa tanto que a veces pierde sentido. En la industria del café, sin embargo, café de especialidad no es una estética ni un precio: es una …
En un panorama cervecero cada vez más dinámico y diverso, un grupo de mujeres ha logrado marcar una diferencia significativa. Mujeres Cerveceras de Chile (MUC), una comunidad fundada en 2019, …
El Irish Coffee es uno de los grandes clásicos calientes de la coctelería. Su estructura parece simple en realidad: café caliente, whiskey irlandés, azúcar y crema, pero en realidad depende …
Los primeros pasos de Esmeralda en la industria no estuvieron marcados por el conocimiento formal de la mixología, sino por una profunda curiosidad. «Comencé mi carrera trabajando en bares locales …
La conexión de Joanna con los destilados se gestó en su infancia en Dumbarton, Escocia, cuna de Ballantine’s. “Yo podría decir que mi relación con los destilados comenzó desde pequeña …
En un audaz movimiento que redefine la experiencia del aperitivo, CAMPARI, el icónico bitter italiano, abre las puertas del primer bar permanente dedicado exclusivamente al Negroni en el Reino Unido. …
La escena de la hostelería internacional vibra con nuevos aires, y en el corazón de Barcelona, un chileno se erige como un embajador de lujo para la prestigiosa marca Miguel …
El 15 de enero se celebra en Chile el Día del Melón con Vino, una tradición veraniega profundamente arraigada en la cultura popular. Más que una simple mezcla, esta preparación, …
El origen del término Toddy en la IndiaHot Toddy: Si bien Hot significa caliente, el origen del nombre «Toddy» se encuentra en la India, donde la palabra «taddy» o «tadi» …