El Cuba Libre es, probablemente, el highball de ron más simple y más pedido del mundo. Y es también un buen ejemplo de algo que se repite en la coctelería …
La Piña Colada es la bebida oficial de Puerto Rico desde 1978, y también uno de los cócteles con más disputa de autoría de toda la coctelería: tres bartenders distintos …
El Presidente es, en estructura, un Manhattan cubano: licor base, vermut y amargos, removidos y colados. Es también uno de los pocos clásicos que se perdió casi por completo durante …
El Pisco Sour es la bebida nacional de Chile y también la de Perú, y ambos países tienen razones de sobra para reclamarlo como un ícono en sus países. Contar …
El Dry Martini es probablemente el cóctel con más leyendas de origen compitiendo entre sí. Casi todas apuntan a un nombre, ya sea una ciudad, una marca de vermut, un …
El Manhattan es, junto al Martini, uno de los dos grandes pilares de la coctelería removida. Es también el primer cóctel importante que incorporó el vermut dulce, y el antecesor …
El Sazerac es el cóctel oficial de Nueva Orleans y uno de los pocos clásicos con una leyenda de origen tan repetida como cuestionada. Se suele contar que nació en …
El Old Fashioned es, según la mayoría de los historiadores de la coctelería, el punto de partida de todo lo que hoy llamamos cóctel. Si bien no ha sido el …
El Tipperary es un cóctel clásico de whiskey irlandés que hoy se reconoce por su combinación de Irish whiskey, vermut rojo y Green Chartreuse. Es un cóctel corto, aromático y …
El Bramble es uno de los grandes clásicos modernos de la coctelería británica. Nació en Londres, en el Fred’s Club de Soho, y se atribuye a Dick Bradsell a mediados …
El French 75 es uno de los cócteles clásicos más elegantes de la coctelería. Combina gin, jugo de limón, azúcar y champagne o espumante seco, y se caracteriza por un …
El Gold Rush es uno de los clásicos modernos más importantes de la coctelería del siglo XXI. Su estructura es breve y clara: bourbon, limón y honey syrup. En términos …
El Clavo Oxidado (Rusty Nail) es un cóctel corto de Scotch whisky y Drambuie que ganó fama internacional en la segunda mitad del siglo XX. Aunque hoy suele servirse en …
El Paper Plane es un clásico moderno de partes iguales creado por Sam Ross (@samueljoelross) para The Violet Hour (Chicago) y luego llevado a Nueva York, donde su popularidad terminó por …
El Penicillin es un clásico moderno creado en 2005 por Sam Ross en Milk & Honey (Nueva York). Lo que define al Penicillin es el armado: sour agitado y, al …
El Macunaíma es uno de los cócteles modernos más importantes de la coctelería brasileña reciente: un sour de cachaça con un toque de Fernet Branca que le da amargor herbal …
El Rabo de Galo es, después de la Caipirinha, uno de los cócteles brasileños más reconocibles: una mezcla corta y directa de cachaça con vermut, nacida en São Paulo en …
IT’S SHOW TIMECóctel de autor de Ernesto Fredes (@apo.coctel) Cóctel de autor de Ernesto Fredes para Bacardí Rockstar 2026, Chile It’s Show TimeCategoría: Coctelería de autor | ABV estimado: 9–11% …
La Caipirinha es un clásico brasileño de tres elementos: cachaça, lima y azúcar, construido en vaso con hielo. Aunque suele buscarse también como “caipiriña”, el nombre correcto es Caipirinha (portugués). …
El Cynar Spritz es una variación italiana del spritz que cambia el aperitivo cítrico por un amaro herbal de alcachofa. El resultado es más oscuro, más amargo y también más …