Domingo 11 de Agosto se llevará a cabo la final de la I Versión del TORNEO DE COCTELERÍA CERVECERA organizado por el grupo The Conquistadores y nosotros, Revista Clásica. El …
La Cerveza Independencia tiene algo de pub inglés trasladado a Concepción: color cobre profundo, espuma amable, aromas que recuerdan pan recién tostado y caramelo, y un amargor que llega con …
Es mucho más que una simple actividad relacionada con la cerveza, es una iniciativa integral que tiene como ejes principales la educación y la calidad. Este evento es impulsado por …
Una de las primera reseñas de destilados subida en el Instagram para crear información digital en Español sobre las notas de cata y algunas particularidades de los destilados que usamos …
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PENCOLLINS es el cóctel con el que Carlos Felipe Escobar, barmanager en Museum Bar, Concepción, ganó en la III Versión del Valparaíso Challenge.Cabe mencionar que este cóctel fue presentado en …
El Cosmopolitan es un cóctel contemporáneo que se volvió estándar de barra: corto, frío, de perfil cítrico y color rosado definido. Cuando está bien ejecutado, no sabe “a jugo” ni …
¡Qué gran jornada tuvimos! Como revista fuimos testigos in situ de la III Versión del torneo Beer Challenge en Concepción organizado por los bartenders Iván Hernández (Instagram Iván Hernández) y …
Entrevistamos a Javier Ríos (Instagram aquí), campeón del torneo sustentable de Flor de Caña en su versión 2023 en Chile. A solo días de su presentación en el mundial que …
Te resumo toda la entrevista. 3 amigos en un carrete tomaron la decisión de participar, se prepararon y ganaron. Para más detalles, te invito a leer esta entrevista a los …
Ya se comienzan a palpitar la III Versión del torneo cervecero de Concepción. El Beer Challenge ya está publicando las bases para que todos puedan postular a la gran final …
Una de las marcas más famosas de Ron provenientes de Barbados, en este caso, Plantation Rum, ha cambiado su nombre a Planteray Rum En palabras de la marca: A partir …
En su visita a Concepción (2024), Chabi Cádiz —embajadora de Flor de Caña en Chile— se sentó a conversar sin pose: del oficio y sus costos, del “doble digital”, de …
Qué es un cordial es una de las preguntas más recurrentes dentro de la coctelería contemporánea, especialmente entre bartenders que buscan elevar el nivel técnico de sus preparaciones. Aunque el …
Cóctel Daisy ¿Qué es?En palabras muy sencillas, los cócteles de la familia Daisy se pueden resumir como un sour endulzado con algún licor.Es decir: destilado + cítrico + endulzante (generalmente …
Kahlúa ocupa un lugar singular dentro de la cultura de barra. Hay pocas marcas capaces de representar casi por completo a su propia categoría, y ese es precisamente uno de …
El Amargo Angostura (ANGOSTURA® aromatic bitters)(Amargo de Angostura) es uno de los amargos aromáticos más influyentes de la coctelería clásica, sino el más influyente. No se usa como un destilado …
Cómo se elabora un whisky Single Malt: guía paso a pasoSi alguna vez te preguntaste cómo se elabora un whisky Single Malt, la respuesta no es “solo cebada y barrica”. …