El 21 de marzo se celebra el Día Mundial del Vermut, pero la fecha sirve sobre todo como una buena excusa para volver a una pregunta básica: qué es realmente …
El Tipperary es un cóctel clásico de whiskey irlandés que hoy se reconoce por su combinación de Irish whiskey, vermut rojo y Green Chartreuse. Es un cóctel corto, aromático y …
El 17 de marzo se celebra el Día de San Patricio, una fecha que nació como conmemoración religiosa y terminó convertida en una de las celebraciones culturales más globales del …
El Bramble es uno de los grandes clásicos modernos de la coctelería británica. Nació en Londres, en el Fred’s Club de Soho, y se atribuye a Dick Bradsell a mediados …
El French 75 es uno de los cócteles clásicos más elegantes de la coctelería. Combina gin, jugo de limón, azúcar y champagne o espumante seco, y se caracteriza por un …
El Gold Rush es uno de los clásicos modernos más importantes de la coctelería del siglo XXI. Su estructura es breve y clara: bourbon, limón y honey syrup. En términos …
El Clavo Oxidado (Rusty Nail) es un cóctel corto de Scotch whisky y Drambuie que ganó fama internacional en la segunda mitad del siglo XX. Aunque hoy suele servirse en …
El Paper Plane es un clásico moderno de partes iguales creado por Sam Ross (@samueljoelross) para The Violet Hour (Chicago) y luego llevado a Nueva York, donde su popularidad terminó por …
El sábado 28 de febrero se realizó la Regional Ñuble de la Liga LAGS 2026, un torneo de batallas 1 vs 1 donde 16 baristas compitieron replicando patrones definidos por …
El Penicillin es un clásico moderno creado en 2005 por Sam Ross en Milk & Honey (Nueva York). Lo que define al Penicillin es el armado: sour agitado y, al …
El Torneo Cantineros Cocktail 2026 confirma su 4ª edición con una idea clara: abrir un espacio de competencia real, pero sobre todo de comunidad, para bartenders de Antofagasta y también …
El Macunaíma es uno de los cócteles modernos más importantes de la coctelería brasileña reciente: un sour de cachaça con un toque de Fernet Branca que le da amargor herbal …
El Rabo de Galo es, después de la Caipirinha, uno de los cócteles brasileños más reconocibles: una mezcla corta y directa de cachaça con vermut, nacida en São Paulo en …
IT’S SHOW TIMECóctel de autor de Ernesto Fredes (@apo.coctel) Cóctel de autor de Ernesto Fredes para Bacardí Rockstar 2026, Chile It’s Show TimeCategoría: Coctelería de autor | ABV estimado: 9–11% …
La cachaça es el destilado nacional de Brasil y uno de los insumos más útiles para barra cuando se entiende bien. No es “ron brasileño” en sentido estricto, sino un …
La Caipirinha es un clásico brasileño de tres elementos: cachaça, lima y azúcar, construido en vaso con hielo. Aunque suele buscarse también como “caipiriña”, el nombre correcto es Caipirinha (portugués). …
Desde el 13 de febrero de 2026, la Ley 21.368 sobre plásticos de un solo uso entró en su etapa final de implementación para bares, restaurantes y locales de expendio …
Gin Provincia Desierto Florido es una edición limitada inspirada en el fenómeno del desierto florido en el norte de Chile. La marca la presenta como una colaboración con el artista …
Gin Provincia Patagonia es la etiqueta más expresiva de la línea Gin Provincia y se construye como un “viaje” hacia botánicos del sur. En la tienda oficial, se comercializa en …
Gin Provincia Mandarina es la etiqueta cítrica de la línea Provincia. En el sitio oficial aparece en formato 700 cc y 40% vol, descrita como un gin de “sabor fresco …