En un audaz movimiento que redefine la experiencia del aperitivo, CAMPARI, el icónico bitter italiano, abre las puertas del primer bar permanente dedicado exclusivamente al Negroni en el Reino Unido. Ubicado estratégicamente dentro de The Alchemist Monument, en el corazón de Londres, este nuevo espacio promete convertirse en un santuario para bartenders, conocedores y amantes de los cócteles clásicos inclinados hacia el amargor. La inauguración, fijada para el 6 de febrero de 2025, no solo marca un hito para CAMPARI y The Alchemist, sino que también consolida al Negroni como un cóctel atemporal en constante reinvención.
El Negroni, nacido en la Florencia de 1919 gracias a la visión del Conde Camillo Negroni y la maestría del bartender Fosco Scarselli en el Café Casoni (quien sustituyó la soda del Americano por ginebra, dando origen al icónico cóctel), ha trascendido fronteras y generaciones, convirtiéndose en un símbolo de la coctelería clásica. Su equilibrio perfecto entre ginebra, CAMPARI y vermut lo ha catapultado al Olimpo de los cócteles. El Negroni Bar by CAMPARI rinde homenaje a esta rica herencia, ofreciendo una inmersión en la cultura del Negroni con el inconfundible sello de CAMPARI.
El diseño interior del bar, inspirado en la estética y la rica historia de la marca, utiliza iluminación roja y espejos tintados para evocar el característico color rojo rubí del licor, creando una atmósfera elegante y sofisticada. Este cuidado en los detalles busca ofrecer una experiencia sensorial completa, donde cada elemento, desde la decoración hasta la música, contribuya a celebrar la esencia del Negroni y de CAMPARI.
Más allá del Negroni clásico, el bar ofrece una carta con seis variaciones cuidadosamente elaboradas, invitando a los comensales a un viaje de descubrimiento a través de los matices de este cóctel icónico. Entre las propuestas se encuentran un Negroni añejado en barrica, que aporta notas de madera y complejidad; el Paradiso, una interpretación innovadora que explora nuevos sabores; el Negroni Presurizado, que ofrece una textura única; un refrescante Negroni Sour; y una versión sin alcohol, pensada para quienes buscan disfrutar del sabor característico del Negroni sin los efectos del alcohol. Además, se ofrece el clásico y refrescante Campari Spritz, ampliando las opciones para los amantes del aperitivo italiano.
CAMPARI busca enriquecer la experiencia del Negroni Bar con un elemento interactivo y exclusivo: una máquina expendedora que dispensa mini impresiones personalizadas con diseños que celebran las bebidas estrella y los productos de la marca. Los primeros 1000 clientes que consuman una bebida con CAMPARI en el bar recibirán una ficha para obtener una de estas impresiones, convirtiéndola en un recuerdo tangible de su visita.
Simon Potts, CEO de The Alchemist, comparte su entusiasmo por esta colaboración: “Estamos entusiasmados de presentar The Alchemist Monument, nuestro local más nuevo en la vibrante City de Londres. La apertura en un lugar tan dinámico nos permite interactuar con un gran volumen de residentes y visitantes por igual, y la introducción del Negroni Bar by CAMPARI es un hito importante para nosotros. Es un espacio audaz y vibrante que celebra el arte y la herencia de uno de los cócteles más icónicos del mundo, y estamos orgullosos de establecer The Alchemist como un hogar de CAMPARI en el Reino Unido”.
Aunque al momento de esta redacción no se disponen de declaraciones oficiales directas de voceros de CAMPARI específicamente sobre este bar, la propia colaboración y la inversión en un espacio dedicado al Negroni demuestran el firme compromiso de la marca con la promoción y la evolución de este clásico. Se anticipan declaraciones oficiales tras la apertura.
La apertura del Negroni Bar by CAMPARI en Londres trasciende la simple inauguración de un bar; representa una declaración de intenciones, un homenaje a un legado y una apuesta por el futuro de la coctelería. Este espacio se proyecta como:
- Un faro para la cultura del Negroni: Reforzando su estatus como un cóctel imprescindible en la escena global.
- Un impulsor de la cultura del aperitivo: Fomentando momentos de encuentro y disfrute pausado.
- Una fuente de inspiración para la comunidad de bartenders: Ofreciendo nuevas perspectivas y variaciones creativas del Negroni.
- Un fortalecimiento de la marca CAMPARI: Consolidando su posición como líder en el mundo de los aperitivos y la mixología.
El Negroni Bar by CAMPARI en The Alchemist Monument promete ser un destino imperdible para quienes buscan una experiencia coctelera auténtica y sofisticada. Un lugar donde la historia, la innovación y la pasión por el Negroni se encuentran, con el inconfundible sello de CAMPARI.
