El Ramazzotti Tonic (en la web de la marca también aparece como Rosato Tonic) es una forma directa de tomar el Aperitivo Ramazzotti Rosato: se alarga con agua tónica y se perfuma con lima. Es un servicio pensado para barra: se arma en segundos, no requiere coctelera y funciona bien como aperitivo cuando el cliente quiere algo fresco, con burbuja y con amargor moderado (por la tónica).
Aquí la receta es sencilla, pero el resultado depende de un detalle: mantener temperatura y gas. Por eso se construye con hielo suficiente, tónica bien fría y un removido mínimo (solo para integrar). Con eso, el cóctel queda estable, no se diluye rápido y conserva el perfil del Rosato.
Ramazzotti Tonic receta oficial
| Ingredientes | Preparación |
|---|---|
| Full cubos de hielo | 1) Llenar la copa con cubos de hielo. |
| 50 ml Ramazzotti Aperitivo Rosato | 2) Añadir el Ramazzotti Rosato. |
| 100 ml agua tónica | 3) Completar con tónica bien fría. |
| 1 rodaja de lima | 4) Exprimir la lima sobre la copa y dejarla dentro. |
| 5) Remover suave 1–2 vueltas. |
Proporción base en preparaciones Tonic
En la familia de combinados “Tonic”, una regla práctica de barra es 1 parte de destilado/licor por 4 partes de agua tónica (1:4). Es una proporción pensada para mantener burbuja, frescura y longitud sin que el alcohol o el dulzor se impongan. Desde ahí se ajusta según el producto: un aperitivo o licor dulce suele funcionar mejor un poco más “corto” (por ejemplo 1:2 o 1:3) para que el sabor no se pierda en la tónica. En el caso del Ramazzotti (Rosato) Tonic, la proporción oficial 50 ml + 100 ml equivale a 1:2, es decir, un Tonic más marcado, de aperitivo.
El Ramazzotti Tonic se define por una decisión. Esa decisión es sobre cuál tónica eliges. Si buscas un perfil más aperitivo (seco y con final amargo), funciona mejor una tónica clásica y seca; si el público es más amplio o quieres suavidad, una tónica con menos porcentaje de quinina y más redonda suele ser más amable. Si queda demasiado dulce, no agregues más cítrico al azar; primero cambia a una tónica más seca o aumenta ligeramente la tónica manteniendo el estilo. Si queda demasiado liviano (se pierde el Rosato), acorta el largo bajando un poco la tónica o refuerza el perfume con lima (exprimir una rodaja y dejar otra como garnish).
