El Livenza Spritz es una lectura contemporánea del servicio “spritz”: aperitivo amargo-cítrico + espumante + un toque de soda, servido con mucho hielo en copa amplia. En Chile suele circular como un cóctel de armado simple, pensado para aperitivo, con perfil fresco, burbujeante y de amargor moderado. La clave no es “inventar” ingredientes, sino acertar proporción, temperatura y carbonatación: una copa bien cargada de hielo, espumante Brut para evitar exceso de dulzor, y soda al final para levantar aromas sin diluir de golpe.
Ficha técnica Livenza Spritz
Vaso: copa de vino / copa balón | Hielo: cubos (copa bien cargada) | Decoración: media rodaja de naranja | Técnica: construir en copa y remover suave
Perfil del cóctel: cítrico, amargo moderado, burbujeante, aperitivo
Receta Livenza Spritz
| Ingredientes | Preparación |
|---|---|
| 90 ml Livenza Spritz | 1) Enfría la copa y llénala con hielo. |
| 90 ml espumante Brut (idealmente estilo Prosecco/Brut) | 2) Agrega Livenza Spritz. |
| 45 ml agua con gas (soda) | 3) Añade el espumante Brut. |
| Decoración: media rodaja de naranja | 4) Completa con soda. |
| 5) Remueve 1–2 vueltas con cucharilla para integrar sin perder gas. | |
| 6) Decora con naranja. |
Proporción base (fácil de memorizar): 2 : 2 : 1 (aperitivo : espumante : soda).
Preguntas frecuentes
¿Se agita o se remueve el Livenza Spritz?
Se construye en copa y se remueve suave. Agitar rompe el gas y aumenta dilución sin aportar.
¿Puedo hacerlo sin soda?
Se puede, pero cambia el estilo: queda más “vino-aperitivo” y menos spritz. Si la omites, baja un poco el espumante para no dejarlo pesado.
¿Cuánto alcohol tiene Livenza?
Según cómo se comercializa, verás graduaciones distintas según variante/mercado y listado de retail.
