Gin Provincia Patagonia es la etiqueta más expresiva de la línea Gin Provincia y se construye como un “viaje” hacia botánicos del sur. En la tienda oficial, se comercializa en 700 cc y 43% vol, y la marca explica que nace de la combinación de “más de diez botánicos”, incluyendo endémicos de la Patagonia como ñirre, chaura, paramela, calafate y ruibarbo.
Ficha técnica de Gin Provincia Patagonia
| Ítem | Dato |
|---|---|
| Nombre | Gin Provincia Patagonia |
| Formato (tienda oficial) | 700 cc |
| Graduación alcohólica | 43% vol |
| Enfoque | Botánicos tradicionales + endémicos de Patagonia; incluye ñirre, chaura, paramela, calafate y ruibarbo. |
| Maestro Mezclador / destilador | Gustavo Carvallo |
| Botánicos declarados | Enebro, coriandro, raíz de angélica, pimienta negra, grosellas blancas, ruibarbo, pimienta rosada, paramela, limón sutil, albahaca, romero, canela y ají verde. |
| Proceso | Botánicos destilados por separado por arrastre de vapor (gin basket) y luego mezclados; botánicos patagónicos destilados en frío con rotovapor |
| Reposo | 1 mes en estanques de acero inoxidable con temperatura controlada. |
| Alcohol base | Destilado de maíz 96% alc/vol con 5 destilaciones previas. |
| Agua | Agua de vertiente de origen glaciar (Glaciar Universidad, VI Región, Chile) |
| Exportación | USA, Italia y Francia |
| Premio verificable | London Spirits Competition 2022: Gold Medal, 97 points. (VER LINK) |
Qué diferencia a Patagonia dentro de Gin Provincia
Patagonia está diseñada para entregar presencia. La marca lo plantea como una edición especial nacida de búsqueda de botánicos y territorio. Un núcleo de botánicos patagónicos (paramela, ruibarbo, grosellas) reforzado con herbalidad (albahaca/romero) y un remate particular de canela y ají verde.
Conviene servirlo limpio, y llevarlo a cócteles donde su carácter tenga un rol claro (smash herbal, gimlet seco, sour con miel/jengibre y un toque ahumado).
3 cócteles recomendados
1) Patagonia Smash
Método: agitar y doble colar
Vaso: rocks
Hielo: cubo
Decoración: hoja de albahaca
Gin Provincia Patagonia: 60 ml
Jugo de limón: 30 ml
Sirope simple: 15 ml
Hojas de albahaca: 10–12 hojas
Criterio: smash herbal y cítrico, con final ligeramente vegetal por el ají verde del gin.
2) Gimlet Patagónico
Método: agitar y doble colar
Copa: martini / coupe (sin hielo)
Decoración: piel de limón
Gin Provincia Patagonia: 90 ml
Jugo de limón: 15 ml
Sirope simple: 15 ml
Criterio: gimlet seco y directo, pensado para resaltar la fruta ácida (ruibarbo/grosellas) y el final herbal persistente.
Nota de estandarización: si la casa prefiere un formato menos alcohólico, se puede ajustar la cantidad de gin manteniendo el balance (sin cambiar el concepto), y documentarlo como estándar.
3) El Patagón
Método: agitado y colado
Vaso: rocks
Hielo: cubo
Decoración: piel de jengibre confitado
Gin Provincia Patagonia: 60 ml
Jugo de limón: 30 ml
Syrup miel–jengibre: 30 ml
Mezcal joven: 10 ml (float)
Criterio: cóctel cítrico y especiado, con un remate ahumado y un final herbal/picante.
Preguntas frecuentes
¿Qué formato y graduación tiene Gin Provincia Patagonia?
700 cc y 43% vol en la tienda oficial.
¿Qué botánicos destaca la marca?
El sitio oficial destaca calafate, grosella blanca, ruibarbo, paramela y ají verde.
¿Gin Provincia Patagonia tiene premios verificables?
Sí: London Spirits Competition 2022 lo lista con Gold Medal y 97 points. Único Gin Chileno con dicha puntuación.
