El interés por conocer cuáles serán los cócteles tendencia 2026 no es solamente una curiosidad de consumidores; es una herramienta clave para bares, bartenders y toda la industria de la hospitalidad. El Bacardi Cocktail Trends Report 2026, uno de los informes de consumo más influyentes del mundo, revela qué tragos están marcando la conversación global y qué bebidas serán imprescindibles en cualquier carta bien pensada este año.
Estos cocteles tendencia 2026 muestran cómo el público está privilegiando frescura, equilibrio y sabores reconocibles.
Los 12 cócteles más pedidos del mundo en 2026
El reporte identifica un patrón claro: el público busca equilibrio, frescura y sabores reconocibles. Estos son los cócteles que lideran la preferencia mundial:
1. Margarita
Reina indiscutida. Sencilla, versátil, capaz de adaptarse a distintos estilos y momentos.
2. Mojito
Regresa con fuerza gracias a su frescura herbal y a la preferencia por bebidas más ligeras. Y su sinfín de variantes en países Latinos.
3. Piña Colada
La indulgencia tropical vuelve, pero con versiones más equilibradas y menos pesadas.
4. Ron con Coca-Cola
Una combinación emocional, cómoda y siempre presente.
5. Whisky con Coca-Cola
Muy arraigado en mercados latinoamericanos y asiáticos.
6. Café Irlandés (Irish Coffee)
Un ascenso inesperado que refleja el cruce entre cultura del café y coctelería.
7. Bloody Mary
Acompaña el auge de los encuentros diurnos y la tendencia de beber durante la tarde.
8. Tequila Sunrise
Colorido, nostálgico y fotogénico. Vuelve con nuevas interpretaciones. Me provoca curiosidad que aparezca este cóctel como tendencia 2026. Quizás es por el Low Alcohol, pero fuera de eso, sí llama la atención.
9. Daiquiri
La prueba técnica de cualquier barra. Elegante, directo y exigente.
10. Mimosa
El símbolo del desayuno tardío y los encuentros relajados.
11. Spritz
La bebida ligera por excelencia, protagonista del consumo social.
12. Vodka con limón o soda
Refrescante, simple, coherente con estilos de vida más equilibrados. Sin duda, un gusto más Europeo.
Cócteles tendencia 2026: Lo que revelan los hábitos de consumo
1. El consumo se adelanta al horario de la tarde
Bebidas como Mimosa, Bloody Mary, Café Irlandés o Spritz dominan la franja horaria que el reporte identifica como Afternoon Society: una preferencia creciente por reunirse antes, con bebidas más suaves.
2. El consumidor busca claridad y familiaridad
Margarita y el Mojito siguen siendo imbatibles porque representan sabores conocidos, accesibles y emocionalmente confiables.
3. El retorno técnico del Daiquiri
Refleja el respeto por la coctelería clásica y la valoración del equilibrio perfecto entre acidez, dulzor y temperatura.
4. Ligereza por sobre potencia alcohólica
Spritz, Vodka con limón y otros tragos de baja graduación son protagonistas del consumo consciente.
5. La influencia de la cultura del café
El Café Irlandés crece por el auge de espacios híbridos donde café, coctelería y conversación se mezclan de forma natural.
En Resumen: Los cócteles tendencia 2026 también reflejan un movimiento hacia bebidas más ligeras y horarios sociales más tempranos.
Tendencias que acompañan los cócteles del 2026
El reporte también destaca movimientos globales que explican por qué estos tragos lideran:
A) Sabores creativos pero reconocibles
Innovación sin perder identidad.
Nuevas técnicas, sí; sabor comprensible, también.
B) Presentaciones cuidadas y sensoriales
Sin extravagancia excesiva.
Más bien estética elegante y bien pensada.
C) Cartas que cuentan historias
Los menús se han vuelto documentos culturales, no simples listas de ingredientes.
D) Preferencia por bebidas frías, frescas y fáciles de repetir
El consumo responsable y la experiencia social pesan más que la potencia alcohólica.
Qué pueden hacer los bares en Chile y Latinoamérica
La lista no es decorativa: es operativa.
✔ 1. Tener versiones impecables de Margarita, Mojito y Daiquiri
Nada más rentable que un clásico bien ejecutado.
✔ 2. Ofrecer una sección de cócteles ligeros
Spritzes, highballs suaves, vodka con limón.
Ventas seguras.
✔ 3. Apostar por horarios diurnos o vespertinos
El mercado está ahí: brunch, after temprano y tardes relajadas.
✔ 4. Mantener la identidad del cóctel clásico
Innovar sin perder la estructura original.
✔ 5. Integrar recetas con café o perfiles cálidos
Refleja una tendencia real del consumidor.
Los cócteles tendencia 2026 muestran que el público valora tres cosas: equilibrio, autenticidad y experiencia social. Este no es un año de extravagancias técnicas ni de bebidas imposibles de explicar. Es un año de clásicos pulidos, sabores reconocibles y momentos compartidos.
El Bacardi Cocktail Trends Report 2026 no solo nos da una lista; nos entrega una hoja de ruta para que bares, bartenders y marcas puedan adaptarse a un año marcado por la frescura, la conversación y la elegancia simple.
Fuente: https://www.bacardi.com
