El Milano Torino —también abreviado como Mi-To— es una de las fórmulas más claras del aperitivo italiano: dos ingredientes, partes iguales, servicio sobre hielo y un removido suave. Esa sencillez, …
El Hemingway (también conocido como Hemingway Special o Hemingway Daiquiri) es una de las variaciones más influyentes del Daiquiri: mantiene la lógica sour del ron y el cítrico, pero suma …
El Daiquiri es un clásico que parece mínimo y, justamente por eso, es exigente. Con tres elementos —ron, cítrico y azúcar— el resultado depende de decisiones pequeñas: frescura del jugo, …
El mojito clásico es uno de esos cócteles que parecen sencillos hasta que se preparan con verdadera precisión. Su fama mundial ha generado miles de versiones: algunas prácticas, otras creativas, …
El Campari Spritz es una de las variaciones más directas y expresivas de la familia Spritz. Menos dulce que el Aperol Spritz, más amargo y gastronómico, hoy vuelve a ganar …
PERLA cóctel de autor de Ramón Varela, Chile. Cóctel de autor ed Ramón Varela en Siam Thai, Chile Bar: Siam Thai, Chile | ABV: 12.7% | Perfil: Digestivo, confortable, dulce.Categoría: Coctelería de autorBartender: Ramón Varela https://www.instagram.com/ramoncello Italia …
PIEDRA LUNAR Cóctel de autor de Jocelyn Rolack Cóctel de autor de Jocelyn Rolack en Siam Thai, Chile Bar: Siam Thai, Chile | ABV: 12.7% | Perfil: Digestivo, confortable, dulce.Categoría: Coctelería de …
JADE Cóctel de autor de Tatiana Martínez en Siam Thai. Bar: Siam Thai, Chile | ABV: 12.6% | Perfil: Especiado, floral, refrescanteCategoría: Coctelería de autorBartender: Tatiana Martínez https://www.instagram.com/tatianalibertad/📍 Italia 1139, Providencia …
El Hanky Panky es uno de los cócteles más influyentes de la coctelería clásica. Su historia combina técnica, personalidad, creatividad y el legado de una de las figuras más importantes …
El Vesper Martini ocupa un lugar particular en la coctelería, es un clásico nacido en la ficción, pero con una receta concreta, una fecha identificable y una influencia real sobre …
El Irish Coffee es uno de los grandes clásicos calientes de la coctelería. Su estructura parece simple en realidad: café caliente, whiskey irlandés, azúcar y crema, pero en realidad depende …
El 15 de enero se celebra en Chile el Día del Melón con Vino, una tradición veraniega profundamente arraigada en la cultura popular. Más que una simple mezcla, esta preparación, …
El origen del término Toddy en la IndiaHot Toddy: Si bien Hot significa caliente, el origen del nombre «Toddy» se encuentra en la India, donde la palabra «taddy» o «tadi» …
El Bloody Mary, con su característico color rojo intenso y su complejo perfil de sabor, se erige como un verdadero ícono en el mundo de la coctelería. Más allá de …
PENCOLLINS es el cóctel con el que Carlos Felipe Escobar, barmanager en Museum Bar, Concepción, ganó en la III Versión del Valparaíso Challenge.Cabe mencionar que este cóctel fue presentado en …
El Cosmopolitan es un cóctel contemporáneo que se volvió estándar de barra: corto, frío, de perfil cítrico y color rosado definido. Cuando está bien ejecutado, no sabe “a jugo” ni …
Fotografía tomada del sitio oficial de Jack Daniel’s La Lynchburg Lemonade es uno de esos cócteles que parecen simples: refrescantes, cítricos, fáciles de beber, pero que esconden una historia compleja, …
El Aperol Spritz es uno de los cócteles más pedidos del mundo por una razón simple: es fresco, ligero y perfecto para el aperitivo. Pero también es un trago fácil …
B-52: receta clásica del shot en capas más famoso del bar El B-52 es uno de los shots más reconocibles de la coctelería moderna. No por su complejidad, sino por …
Garibaldi: receta clásica del aperitivo italiano con Campari y naranja Hay cócteles que se vuelven ícono por complejos. Y otros, por todo lo contrario. El Garibaldi es una mezcla mínima, …