El Ramazzotti Spritz es, en la práctica, el spritz hecho con Ramazzotti Aperitivo Rosato y espumante, servido en copa de vino con hielo y terminado con albahaca. En Chile, el nombre más buscado suele ser “Ramazzotti Spritz”, aunque en la comunicación de marca aparece como Rosato Spritz (y en algunos mercados también como Rosato Mio).
Ramazzotti Spritz: receta oficial
| Ficha técnica | |
|---|---|
| Copa: vino · Técnica: construir · Hielo: abundante · Decoración: albahaca |
| Ingredientes | Preparación |
|---|---|
| 50 ml Ramazzotti Aperitivo Rosato | 1) Llenar la copa con hielo (hasta 3/4). |
| 100 ml Prosecco (bien frío) | 2) Verter el Aperitivo Rosato. |
| Hielo en cubos (abundante) | 3) Completar con Prosecco frío. |
| Albahaca (2–3 hojas o 1 sprig pequeño) | 4) Remover una vez, breve, para integrar. |
| 5) Terminar con albahaca. |
Cómo se llama realmente: Ramazzotti Spritz, Rosato Spritz y “Rosato Mio”
En barras de Chile, “Ramazzotti Spritz” suele ser el nombre operativo porque el público lo pide así. En la web de Ramazzotti, la receta aparece como Rosato Spritz (y en otros listados de la marca, como Rosato Mio) con la misma lógica: Aperitivo Rosato + Prosecco + hielo + albahaca. (Link web)
Tabla corta para evitar confusiones de nombres
| Nombre | Qué significa en la práctica | Qué pedir/usar |
|---|---|---|
| Ramazzotti Spritz | nombre popular (Chile) | Aperitivo Rosato + Prosecco + hielo + albahaca |
| Rosato Spritz | nombre en web de marca | receta 50/100 + albahaca |
| Rosato Mio | nombre usado por la marca en otros países | misma receta base publicada por Ramazzotti |
Qué es Ramazzotti Aperitivo Rosato
Ramazzotti describe su Aperitivo Rosato como un aperitivo de perfil floral y frutal, con notas como hibisco y flor de naranjo (según ficha de producto). Esto explica por qué el garnish recomendado es albahaca y no naranja: la intención es mantener un perfil más aromático que cítrico-amargo.
Prosecco y sustituciones razonables
La receta oficial menciona Prosecco.
En barras fuera de Italia, a veces se sustituye por espumante Brut local. Si se hace, conviene mantener dos criterios:
Que esté bien frío, para no perder frescura.
Que sea seco, para que el aperitivo no se vuelva empalagoso.
Esto no “cambia” el cóctel, pero sí cambia el perfil: con un Brut muy austero, el resultado puede sentirse más filoso; con un espumante más frutal, más redondo.
En Chile circulan versiones “3–2–1” (por analogía con otros spritz) o recetas con soda. La receta de marca para este trago es directa y no incluye soda en su versión base publicada.
Preguntas frecuentes
¿Ramazzotti Spritz y Rosato Spritz son lo mismo?
En uso común, sí: se refieren al spritz hecho con Ramazzotti Aperitivo Rosato, espumante y albahaca. En la web de la marca aparece como Rosato Spritz.
¿Lleva soda o agua con gas?
La receta publicada por Ramazzotti para Rosato Spritz/Rosato Mio no indica soda; es Aperitivo Rosato + Prosecco + hielo + albahaca.
¿Qué decoración corresponde?
La sugerencia de la marca es albahaca.
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