En el competitivo escenario global de los destilados, el London Spirits Competition se ha consolidado como una de las plataformas más influyentes para identificar y reconocer a los espirituosos que no solo destacan por su calidad intrínseca, sino también por su valor comercial y atractivo para el consumidor final. En su edición 2025, un nombre chileno ha resonado con fuerza, marcando un hito para la industria nacional: Pisco Bou Legado Reservado 40° Roble de Licores Bou S.A. ha sido galardonado con los máximos honores, siendo nombrado Pisco of the Year 2025 International y Spirit of the Year Chile 2025 International, además de obtener una prestigiosa Medalla de Oro con una sobresaliente puntuación de 98 puntos.
Este triunfo en el London Spirits Competition 2025 no es un reconocimiento menor. A diferencia de otros concursos, este certamen evalúa los espirituosos bajo una rigurosa metodología que considera tres pilares fundamentales: Calidad (evaluada en cata a ciegas), Valor por Dinero y Empaque. Este enfoque holístico asegura que solo los productos verdaderamente completos, con potencial para destacar en el lineal y satisfacer tanto al profesional del rubro como al consumidor, sean los premiados. El sistema de puntuación actualizado para 2025, donde una Medalla de Oro (95-100 puntos) significa que el espirituoso es «Excelente» y «excepcional en todos los aspectos», subraya la magnitud del logro de Bou Legado con sus 98 puntos.
El Pisco Bou Legado Reservado 40° Roble se presentó ante un panel de jueces compuesto por destacados profesionales del sector, incluyendo bartenders de renombre, mixólogos, gerentes de bares y compradores de la industria de espirituosos a nivel internacional. La alta puntuación obtenida y los premios específicos como Pisco del Año y Mejor Espirituoso de Chile son un testimonio directo de la maestría detrás de Licores Bou S.A. y la calidad superior de su Pisco Bou Legado.
Las notas de cata que cautivaron al jurado describen una experiencia sensorial distintiva y elegante. Se destacan aromas dulces de panettone y suaves cítricos que se elevan delicadamente. En el paladar, se presenta ligero y especiado con una cálida sensación a pan, culminando en un final suave con sutiles toques de vainilla y frutosidad. Este perfil organoléptico sugiere un espirituoso versátil y complejo, ideal tanto para ser disfrutado puro como para brillar en la coctelería de autor.
Para bartenders, mixólogos y profesionales de la gastronomía, este reconocimiento valida a Bou Legado como un pisco de clase mundial y una adición indispensable a cualquier barra o carta de bebestibles de prestigio. La victoria en un concurso con el enfoque comercial del London Spirits Competition también asegura que el Pisco Bou Legado no solo es un producto de excepción en sabor y calidad, sino que también posee el empaque y el valor que resuenan con el mercado actual. Esto facilita su recomendación y venta, ofreciendo una experiencia garantizada al cliente.
El éxito de Bou Legado en el London Spirits Competition 2025 es un motivo de orgullo para Chile y para la denominación de origen Pisco Chileno. Posiciona a Licores Bou S.A. y a su Pisco Bou Legado Reservado 40° Roble en la vanguardia de los espirituosos a nivel internacional, abriendo nuevas puertas y fortaleciendo la imagen del pisco chileno en el mercado global. Este logro es el resultado de la tradición, la dedicación y el compromiso con la excelencia que caracterizan a Bou Legado.
Desde la propia pisquera, hay una clara preferencia sobre la mejor manera de apreciar la complejidad y calidad del Pisco Bou Legado. Ignacio Ayala, Gerente de Marketing y Comunicaciones de Licores Bou S.A., comparte la visión de la marca respecto al consumo ideal de su portafolio.
«Toda la variedad de Bou Legado son creados para disfrutarlo 100% puros», afirma Ayala, sugiriendo que la mejor forma de experimentar la riqueza aromática y de sabor que les valió los 98 puntos en Londres es degustándolo sin aditivos que puedan enmascarar sus cualidades.
No obstante, reconocen la versatilidad de su pisco premium en la mixología. Para quienes buscan incorporarlo en cócteles clásicos, Ayala tiene una sugerencia específica: «Si uno quisiera hacer una versión por ejemplo de Negroni, recomendamos a ojos cerrados Bou Legado Reservado 40° Roble«. Esta recomendación abre un abanico de posibilidades para los bartenders creativos que buscan elevar la coctelería con ingredientes de alta gama como Bou Legado.
Aunque el enfoque principal de la pisquera no está en el consumo masivo en preparaciones simples, también abordan con realismo la popularidad de la piscola en Chile. «No somos una pisquera que el enfoque sea la piscola, todo lo contrario. Pero entendemos que la piscola es parte de la idiosincrasia de nuestro país y si, la mejor piscola es con Bou Legado«, comenta Ayala, un guiño a la tradición local sin dejar de lado el posicionamiento premium de la marca.
Esta perspectiva de Licores Bou S.A. sobre el consumo refuerza la idea de que Pisco Bou Legado es un destilado versátil y de alta calidad, apto para ser disfrutado en su forma más pura por los conocedores, así como un ingrediente excepcional para la alta coctelería, ofreciendo un valor añadido a los profesionales del rubro.
