cultura de servicio

Servicio vs barra en propinas no es una discusión teórica: es el conflicto silencioso que puede definir el clima de un local, su rotación de personal y, en el peor …

Propinas en Chile es un tema que todos creen conocer… hasta que aparecen los datos. Entre el “siempre se ha hecho así” y la realidad cotidiana de barra, servicio y …