El Bramble es uno de los grandes clásicos modernos de la coctelería británica. Nació en Londres, en el Fred’s Club de Soho, y se atribuye a Dick Bradsell a mediados …
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cócteles clásicos modernos
El Gold Rush es uno de los clásicos modernos más importantes de la coctelería del siglo XXI. Su estructura es breve y clara: bourbon, limón y honey syrup. En términos …
El Paper Plane es un clásico moderno de partes iguales creado por Sam Ross (@samueljoelross) para The Violet Hour (Chicago) y luego llevado a Nueva York, donde su popularidad terminó por …
El Penicillin es un clásico moderno creado en 2005 por Sam Ross en Milk & Honey (Nueva York). Lo que define al Penicillin es el armado: sour agitado y, al …
El Godfather (conocido en español como El Padrino) es uno de los cócteles más directos del repertorio moderno: whisky + amaretto, servidos sobre hielo cubo en vaso rocks. Precisamente por …
El Amaretto Sour es un sour moderno que vive en una tensión simple: amaretto dulce (almendra/hueso de carozo), cítrico fresco y el punto exacto de estructura para que no quede …
El Hemingway (también conocido como Hemingway Special o Hemingway Daiquiri) es una de las variaciones más influyentes del Daiquiri: mantiene la lógica sour del ron y el cítrico, pero suma …